Paa! EXTRA BRUT

Base do vinho: 40% Viognier - 30% Chardonnay - 30% Pinot Noir.
Método de produção: Fermentação clássica em garrafa.
Envelhecimento sobre as borras: 8 meses.
Tipo: Espumante Natural Extra Brut jovem e divertido.
Enólogos: Pettenuzzo & Cardozo.
Álcool: 12%
Colheita: 2017
Nota de degustação:
Vista: O seu brilho nos deslumbra com um verde platinado e um tênue reflexo dourado, onde surge a sua perlage fina e apertada, dando origem a uma coroa elegante e persistente.
Nariz: Com um início muito expressivo, predominam os frutos de polpa branca, integrando-se perfeitamente com as notas de pão torrado.
Boca: A entrada sutil desdobra todo o seu potencial, combinando as suas notas frutadas às bolhas perfeitas, que juntamente com a sua marcada acidez, prolongam o seu final.